Ramazan gelince son 3-4 yıldır sıcak havalarda oruç tutuyoruz.Sıcak havalarında getirdiği susuzluk ve oruç bizi ramazan şerbetine yöneltiyor.Cappy birkaç ramazandır Osmanlı şerbet tariflerinden derlediği bir şerbeti sofralaramıza getiriyor.Ancak ne yalan söylim ben cappy nin şerbetini hiç denemedim.Onun yerine hep kendim yaptım.Gerçi sizler fotoğraflarını görmediniz ama ziyanı yok.Soğuk İçecek tariflerinin yayınlandığı yerlerdede buna benzer içecek tarifleri var.Ramazan şerbetinin yanında şöyle soğukmu soğuk ev yapımı limonata tarifinide yemegimyok sitesinde bulabilirsiniz.Evde yenmeyen üzümlerden başladım şerbet yapmaya.Biraz erik ve ahududu oluncada doğru koştum mutfağa.
RAMAZAN ŞERBETİ MALZEMELERİ:
- 1 avuç üzüm
- 1 avuç siyah üzüm
- 1 avuç böğürtlen
- 3,4 tane kırmızı erik
- 5,6 tane karanfil
- 1 tane küçük boy kabuk tarçın
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kızamık şekeri(olmasa da olur.)
- 4 su bardağı tozşeker
- 4 litre su
RAMAZAN ŞERBETİ NASIL YAPILIR:
Öncelikle büyük bir tencereye (malzemelerinizi alabilecek büyüklükte) tüm malzemelerimizi koyuyoruz.Nedir bunlar dersek önceden yıkadığımız ve ayıkladığımız üzümü, böğürtleni, doğranmış eriği, şekeri,karanfilleri ve tarçını koyup üstüne su ilave ediyoruz.Yarım saat kaynattıktan sonra meyvelerin çatlayıp su yüzeyine çıkmasını görüyoruz sonrasında birazdaha şeker ekleyip 1-2 kez taşıncaya kadar kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz bir süzgeçten geçirip buzdolabına koyup soğumaya bırakıyoruz.İftarda soğuk soğuk kana kana içiyoruz. :) Afiyet olsun.
RAMAZAN ŞERBETİ NASIL YAPILIR VİDEOSU:
